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La crescita sostenibile è il filo conduttore della Fiera internazionale biennale Anuga, che si svolgerà a Colonia dal 7 all’11 ottobre prossimi. Un tema da sempre caro a Fiore di Puglia, l’azienda pugliese leader nella produzione di prodotti da forno, che è tra i 7.400 espositori provenienti da 100 Paesi che presenteranno i prodotti dei propri territori in quella che è la più antica fiera di food & beverage. La Fiera di Anuga, infatti, nel 2019 ha compiuto i suoi primi 100 anni.
«Anche noi condividiamo la vision del salone tedesco attraverso la produzione dei nostri taralli e degli altri prodotti da forno nel nome della sostenibilità alimentare e della crescita economica» fanno sapere da Fiore di Puglia che presenterà la sua ricca e variegata offerta nello Stand B049a della Hall 2.2. Una vetrina molto importante per la Puglia: sono attesi, infatti, più di 165mila visitatori del settore da 198 Paesi. Tra loro i decision-maker e gli opinion maker del commercio al dettaglio, dell'industria alimentare e del catering, nonché buyer.
Inoltre, si svolgeranno congressi, special show su argomenti di attualità ed eventi che consentiranno la nascita e il consolidamento di partnership. Al centro dei diversi format, come anticipato, c'è il tema della "Crescita sostenibile" per cui saranno esaminate più in dettaglio varie questioni, come conciliare le priorità apparentemente contrastanti della crescita economica con quelle della sostenibilità nel settore della nutrizione. Focus su quello che offre la crescita sostenibile e sui possibili percorsi e soluzioni a livello globale.
E Fiore di Puglia può, senza dubbio, considerarsi tra le aziende “virtuose” in questo settore: i suoi prodotti, infatti, apprezzati in Italia e in gran parte del mondo, sono sostenibili perché preparati in massima parte con materia prima a km zero – farina, olio, erbe aromatiche, aromi – e hanno un eco-packaging. Sarà presentata, infatti, la ecocup 400, un bicchierino di carta certificata Fsc che contiene 400 grammi di taralli e può essere riutilizzato o riciclato. Tra i prodotti Fiore di Puglia saranno presentate oltre 40 specialità tra snack, taralli senza glutine, biologici, taralli fatti a mano, come i Così sani, i taralli della nuova Linea Healthy di Fiore di Puglia. E ancora i Tricioli alle olive, i Targrissì all’aglio o al peperoncino, i Tozzetti al barbecue, i Targrissì al tartufo, salsa indiana e Za’atar con cui Fiore di Puglia ha vinto ai Tespi Awards 2023, nella cornice del Cibus di Parma, il premio “Miglior innovazione di prodotto” nella categoria “Salati&Consumi”. Prodotti che conquisteranno, come sempre, i palati più esigenti e più sensibili all’ambiente.
