Francesco Belli alle premiazioni © N.c.
Per il secondo anno consecutivo Francesco Belli, pasticcere del Caffè Valecchi, arriva alle finali del campionato Miglior panettone del mondo indetto dalla Fipgc (federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria).
Tra i 350 partecipanti iniziali solo 36 lievitisti sono stato stati scelti per la finalissima, tra cui appunto Francesco Belli. Il pasticcere borghigiano ha raggiunto la finale anche per il pandoro dove solo 7 partecipanti sono stati selezionati.
Le premiazioni si sono svolte domenica 23 ottobre al castello ducale di Fiano Romano. La giuria, presieduta dal maestro Matteo Cutolo, era composta da giudici di fama internazionale. Al concorso erano presenti anche delegazioni spagnole e giapponesi.
Galleria fotografica
Francesco Belli alle premiazioni © N.c.
Francesco Belli alle premiazioni © N.c.
