Pasticceria Andrea di Compiobbi con la schiacciata alla fiorentina in gara in una passata edizione © Ok!Valdisieve
Ieri ha avuto luogo la dodicesima edizione dello storico concorso gastronomico “La miglior schiacciata alla Fiorentina” aperto a forni e pasticcerie dell'area metropolitana. Vincitore, per la seconda volta, la pasticceria Stefania (via Marconi) che ha staccato di sole due lunghezze la pasticceria Pegaso (via Pisana). Terzo classificato Giorgio.
Fra i partecipanti anche il bar pasticceria "Andrea - Ruggini" di Pontassieve.
Tutti i partecipanti in gara
Antico Caffè Torino, Antico Forno Fabbri, Batoni, Becagli (attività storica), Bellucci, Buonamici (bottega storica), Caffè Libertà, Cartabianca, Cavini, Giorgio (vincitore in carica), Marisa, Onda dolce, Pappa e Ciccia, Pegaso, Serafini Via Gioberti, Stefania (Firenze), Conti, Laboratorio del Gusto, Pandolce (Scandicci), Caffè Neri, Vannino (Calenzano), Pimpina, Rigacci (Cerbaia), Andrea-Ruggini (Pontassieve), Fani, Pala e Matterello (Sesto Fiorentino), Ginestre (Ginestra Fiorentina), Delizia (Poggio a Caiano), Gori (Prato), Gabriele Rocchi (vendita online).
