Il Mugello su Oggi. Grazie alla vodka © n.c.
Vi ricordate della Vodka made in Mugello? La VKA di cui parlò anche OK!Mugello (clicca qui), nata alla Futa grazie a elementi naturali (grano e farro biologici) e alle capacità imprenditoriali di Luca Pecorini, imprenditore con un passato di ristoratore e cuoco. Ora ne parla anche il celebre chef Gianfranco Vissani nella sua rubrica sul settimanale Oggi. Nel suo articolo Vissani parla delle caratteristiche del liquore. Che, spiega, pur non essendo aromatizzato porta con sé i profumi di ginepro ed ellicriso (piante che crescono spontanee nel Mugello). Ma parla anche delle capacità imprenditoriali e dello spirito innovativo di Pecorini, che ha messo in piedi una squadra in grado di seguire tutte le fasi della lavorazione, dalla coltivazione degli ingredienti (biologici) al design della bottiglia
